ペルー人参はマカの事を指す
健康関連の話題でペルー人参なる言葉を耳にしました。
こういった情報に疎い僕は
新しいスーパーフードかな？
と思ったのですが、よくよく聞いてみるとすでに知られている「マカ」の事だと分かりました。
マカの事を簡単に
マカは滋養強壮に効果があると言われ
サプリメントなどに多く使用されています。
このマカが現地では「アンデスの人参」あるいは「ペルー人参」と言われているわけですが
この人参は、僕らになじみのある赤やオレンジ色のいわゆる野菜の人参というよりは高麗人参に近いものとなっています。
土壌の栄養を一気に吸い上げるので一度マカを栽培した土地はしばらく不毛になるということですが、こういった逸話の部分も高麗人参との共通点となります。
実際に栄養も多岐に渡って含まれています。
必須アミノ酸や鉄分、カルシウムなど、日本人に不足しがちなものが多く含まれるのもポイントが高いと言えます。
マカについては今も様々な研究が行われているので、注目の成分が発見されるという可能性もまだまだあります。