「食の安全」一覧

食中毒の怖い時期は5月くらいから夏場にかけてですが、この時期には家庭や飲食店でも食中毒が増えていきます。

花粉症に効果があるとする健康茶に実はステロイドが入っていて、健康被害の出る可能性があることが国民生活センターからの発表で分かりました。

チョコレートは日本でも親しまれているお菓子ですが、近年は健康的な面など様々な側面も注目されています。 今回はそんなチョコレートの雑学を簡単にいくつか書いていきます。

知的障害者の施設では様々な理由で嚥下に課題を抱えている人が多く、食べ物の形態や食べる環境設定に気を使っていますが、どういった理由で嚥下に課題があるのでしょうか？ 代表的なものを書いていきます。