細かくきざんだ食事が推奨されない理由 食の安全昔はきざみ食や極きざみ食という、みじん切りのような形にして出す食事がありました。 実際には今でもあるのですが、実施する規模はどんどん縮小されてきています。 今回はその理由について簡単に説明していきます。