「2019年12月」一覧

厨房業務や家庭での家事では水仕事が多い事から、どうしても手が荒れてしまったり、切れてしまったりすることがあります。 手は細かい作業をすることからこういった変化はとても気になるところでもあり、特に調理時には食中毒の原因にもなることがあるので、防止するに越したことはありません。

地震や水害など様々な理由で、自身が被災する可能性というのは存在しています。 その中で備蓄・非常食はどうして必要なのかという話を書いていきます。 支援物資や避難所を当てにすることのリスクなど

チョコレートやココアは私たちの口に入る際には砂糖などが添加されているので甘くておいしいものという印象があります。 実際にはどちらもカカオを原料としているので、本楽は甘くないものを甘くして食しているという実情があります。 今回はこの点について書いていきます。

栄養士は栄養関連の仕事なので、基本的に病気の診断は行いません。 ところが、健康診断などの結果を見ながら「糖尿病だね」のようなことを言ってしまい、無意識に本来やってはいけない診断をしてしまいがちな面もあります。 個人的にこの辺の住み分けは非常に重要になると考えています。