2019年03月一覧

施設栄養士の仕事【⑧消耗品の購入】

施設の厨房は様々な調理器具を使用したり、洗剤を始めとしたこまごまとした消耗品を扱うため、消耗品の購入や補充という業務はイレギュラーでありながら日常的な業務という位置づけになります。 確認などはルールを設けて、購入自体はそれなりの期間ごとという感じで行います。